Классический эспрессо
Для приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
1) 7,5-8 г кофе
- турка – кофе мелкого помола
- кофеварка рожкового типа и гейзерная Биалетти – кофе среднего помола
- кофемашина – кофе зерно, если есть возможность работы на молотом кофе, то кофе среднего помола.
2) Сахар (по вкусу)
3) Чашка для эспрессо 50-75 мл (фарфор, толстостенная кофейная чашка)
Приготовление:
-Кофемашина и кофеварка Saeco:
Подставьте чашку под диспенсер и нажмите кнопку приготовления кофе.
-Кофеварка гейзерного типа «Биалетти»:
Залейте в основание воду, засыпьте в сито молотое кофе, совместите верхнюю часть кофеварки с основанием и поставьте на плиту.
Советы:
-Кофе для приготовления эспрессо должен быть высококачественным (например Saeco, Italcaffe, Danesi и др.).
-Если вы готовите в рожковой или гейзерной кофеварке, после приготовления эспрессо выбейте таблетку (использованный кофе), протрите внутреннюю часть рожка или сита от частиц кофе.
