В последние годы кофемашина стала привычным атрибутом заведений общественного питания, офисов и предприятий сферы обслуживания. Такая популярность объясняется очень просто: установка кофемашины позволяет организовать быстрое приготовление горячих напитков отличного качества.
Производители поставляют на рынок огромный ассортимент полуавтоматических и автоматических кофемашин различной конструкции и производительности. Сориентироваться в этом многообразии очень сложно, особенно если у вас нет опыта эксплуатации подобной техники. В этом случае велик риск, что покупка не оправдает ваших ожиданий и окажется экономически невыгодной, тем более что цена на модели известных брендов начинается от 1000 $, а профессиональные кофемашины могут стоить 3000-4000 $ и дороже. Поэтому покупка кофемашины имеет смысл при соблюдении нескольких условий:
- затраты на приобретение некритичны для бюджета;
- технические параметры модели полностью соответствуют вашим требованиям;
- предполагается длительная эксплуатация оборудования;
- решена проблема обслуживания и ремонта.
В остальных случаях оптимальным будет другой вариант ̶ аренда кофемашины. Сегодня эту услугу предлагает большинство поставщиков кофейного оборудования. Компания-арендодатель предоставляет кофемашину и аксессуары к ней во временное пользование и берет на себя все хлопоты по доставке, подключению, обслуживанию и ремонту. В случае поломки поставщик осуществляет оперативную замену узлов и деталей или всего агрегата в целом. Чаще всего арендатор не оплачивает аренду кофемашины, но обязуется ежемесячно приобретать у поставщика определенное количество ингредиентов для нее. При закупках меньшего объема устанавливается фиксированная стоимость аренды.
При выборе кофемашины в аренду необходимо учитывать следующие параметры:
- Потребность в приготовлении горячих напитков ̶ она рассчитывается, исходя из проходимости заведения, количества сотрудников и клиентов.
- Ассортимент напитков, поскольку разные модели кофемашин предназначены для приготовления определенных видов кофе, чая, шоколада.
- Площадь помещения, где планируется установить кофемашину. Габариты оборудования должны соответствовать выделенному месту.
- Стоимость ингредиентов для заправки оборудования: зернового кофе, кофе в капсулах и чалдах, пакетированного или весового чая. Капсульные и чалдовыекофемашины проще в эксплуатации, но приготовление одной чашки напитка в них обходится дороже по сравнению с другими моделями.
- Особенности эксплуатации оборудования. Для работы с обычной автоматической кофемашиной никакой подготовки не нужно, тогда как с профессиональной техникой может справиться только специалист - бариста.
В современных реалиях аренда кофемашины будет востребована в:
- ресторанах, барах, кафе;
- офисах;
- салонах красоты;
- фитнес-клубах;
- точках розничных продаж напитков и продуктов;
- автомойках и автосервисах
Аренда кофемашины ̶ выгодная и удобная услуга. Она позволяет пользоваться современной техникой за умеренную плату на протяжении любого периода времени. Аренда кофемашины дает возможность оценить технические характеристики оборудования и сделать вывод о целесообразности его покупки.
