Готовим капучино (видео)

Как выбрать кофемашину для дома?
Прежде чем купить кофемашину для дома, нужно ответить на два вопроса: "Что вы хотите получить?" и "Сколько денег вы готовы потратить?". Только после этого есть смысл изучить ассортимент моделей в выбранном ценовом диапазоне и их эксплуатационные характеристики.

Чай - О чем расскажет упаковка?
Один из главных советов при покупке хорошего чая — выбирайте его в специализированном магазине или чайном отделе. Не забывайте, что страны-производители чая - это Китай, Индия, Индонезия, Шри-Ланка, Япония, Грузия, Азербайджан. Поэтому, если вы читаете на упаковке, что чай привезен из Германии, США и т.д. — это или подделка, или реэкспорт. Второй вариант можно покупать, но вкусовые качества напитка будут явно хуже, так как на продажу идут низкие сорта. Хороший же реэкспортный чай будет стоить очень дорого. Одно из немногих исключений - чай немецкой компании Althaus.

Рецепты кофе
Истинные гурманы подчеркивают, что важно не только купить хороший кофе, но и правильно его приготовить. Чтобы по достоинству оценить напиток, лучше всего попробовать хороший «эспрессо». Судить о том, насколько удалось приготовление кофе можно по пенке. Она образуется после того, как ароматические масла всплывают на поверхность вместе с пузырьками воздуха. Если тонкий слой сахарного песка может пролежать на пенке 35 секунд, - значит напиток удался.