Прежде чем купить кофемашину для дома, нужно ответить на два вопроса: "Что вы хотите получить?" и "Сколько денег вы готовы потратить?". Только после этого есть смысл изучить ассортимент моделей в выбранном ценовом диапазоне и их эксплуатационные характеристики.
Порционные кофемашины - капсульные и чалдовые
Если для вас важнее всего доступная стоимость и максимальное удобство, обратите внимание на капсульные или чалдовые кофемашины. Принцип их работы почти идентичен: во время приготовления напитка горячая вода проходит через чалду или капсулу - герметично упакованную "таблетку" спрессованного кофе. Одна таблетка содержит точно дозированное количество кофе, рассчитанное на одну чашку. В порционных машинах полностью исключен "человеческий фактор", поэтому для приготовления кофе никаких умений не требуется: нужно лишь поместить "таблетку" в заварочный узел и нажать "Пуск". Чалды и капсулы отлично сохраняют вкус кофе, поэтому качество напитка будет на высоте. Еще один плюс такой кофемашины - простота ухода. После использования вскрытую капсулу просто удаляют без необходимости разбирать и мыть агрегат. Недостаток этих кофемашин - высокая себестоимость одной чашки, поэтому они подойдут только тем, кто пьет кофе не чаще 2-3 раз в день. К минусам можно отнести и ограниченность выбора: вам придется использовать только те капсулы и чалды, которые подходят к данной модели кофемашины.
Эспрессо-комбайны и рожковые кофемашины
Большее разнообразие ждет тех, кто сделал выбор в пользу рожковой и эспрессо кофемашины. В рожковых кофемашинах используется молотый кофе, который засыпают в специальный отсек. Затем через кофейный порошок пропускается под давлением горячая вода, и через одну-две минуты отличный напиток готов. В эспрессо-комбайнах процесс приготовления ничем не отличается, но благодаря встроенной кофемолке они могут работать еще и с кофейными зернами. Степень помола можно регулировать - чем она меньше, тем ярче будет вкусовой букет. Важно не переусердствовать с измельчением, поскольку в этом случае напиток получится горьким.
Минусы рожковых и эспрессо-кофемашин - необходимость ручной настройки, но когда процесс будет освоен, вам останется только наслаждаться вкусом свежеприготовленного кофе. Использование молотого кофе открывает простор для экспериментов, начиная от выбора сорта кофейных зерен и заканчивая степенью помола. Конечно, машину придется своевременно очищать от остатков кофе, но в остальном уход за ней несложен.
Автоматические кофемашины
В этих кофемашинах процесс приготовления кофе происходит в автоматическом режиме. Их главные преимущества - быстрота приготовления, большой ассортимент напитков и отменный вкус. Ингредиентами для кофемашины служат молотый кофе и кофейные зерна. Разнообразные настройки позволяют регулировать степень помола, крепость и температуру напитка, а наличие дисплея повышает удобство программирования прибора. Еще одна интересная опция - функция предварительного смачивания, благодаря которой удается максимально раскрыть аромат напитка. Для этого молотый спрессованный кофе слегка смачивается водой, и только после этого запускается процесс варки.
Есть кофемашины с ручным и автоматическим капучинатором, который помогает взбить воздушную молочную пену для приготовления капуччино. В большинстве моделей предусмотрены дополнительные функции: очистки, декальцинации, подогрева чашек, таймера и автоматического отключения. К недостаткам автоматических кофемашин можно отнести довольно высокую цену и необходимость периодического сервисного обслуживания. Автоматические кофемашины будут идеальным выбором для тех, кто ценит комфорт и качество, и готов за это платить.
Как выбрать кофемашину для дома?
Вам может быть интересно
Обзор кофемашины DeLonghi Autentica Plus ETAM 29.620 SB
Модель DeLonghi Autentica Plus ETAM 29.620 SB цвета черненого серебра была специально разработана техниками признанной итальянской компании для использования в офисах, малых кофейнях и дома. Кофемашина подходит для приготовления всех популярных видов напитков – американо/эспрессо, капучино, латте, латте-макиято.
Рожковая кофеварка DeLonghi ECO-310R (красная)
Рожковая кофеварка DeLonghi ECO-310R (красная) – помповая машина для приготовления эспрессо и капучино. Работает от стандартной электросети (потребление – 1100 Вт, 220 В). Оснащена фирменным держателем для кофе «2 в 1», благодаря которому работает как с обычным помолом, так и с чалдами («таблетками») ESE. Держатель комплектуется устройством Crema.